Małe formy
Tatar z pieczonym burakiem, pstrąg z maślanką i chrupiące pierogi z bryndzą.
Autorska kuchnia oparta na polskich produktach, odważne połączenia i wieczór, który po deserze może nabrać zupełnie nowego charakteru.
Szef kuchni wybiera sezonowe warzywa, ryby z małych połowów i mięso od sprawdzonych dostawców. Znane smaki porządkujemy na nowo: z lekkością, precyzją i odrobiną przewrotności.
Każda kolacja ma własne tempo. Możesz wpaść na trzydaniowy posiłek, celebrować ważny moment albo zostać dłużej i odkryć salon rozrywki.
Krótka karta pozwala nam pracować ze świeżym produktem i dopracować każdy talerz od pierwszego aromatu po ostatni detal.
Nie chowamy procesu za dekoracją. Sosy powstają od podstaw, pieczywo wypiekamy na miejscu, a każdy produkt ma wyraźny cel. Dzięki temu dania są eleganckie, ale pozostają szczere i czytelne.
Poznaj nas bliżej
„Przychodzi się dla kolacji, zostaje dla atmosfery.”Marta i Paweł · Warszawa